III Ruta de la Manzanilla y el Tapeo de Sanlúcar

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III Ruta de la Manzanilla y el Tapeo de Sanlúcar

El pasado sábado se presento la III Ruta de la Manzanilla y el Tapeo de Sanlúcar en el Patio de Columnas del Excmo. Ayuntamiento de Sanlúcar de Barrameda, esta ruta se desarrollará desde el 12 de febrero al 29 de mayo de 2011.
Ésta es una iniciativa promovida y organizada por la Administración Local, en concreto por la Delegación de Fomento de Empresas y el Patronato Municipal de Turismo, habiendo contado con la colaboración del Consejo Regulador de las DD.OO. Jerez y Manzanilla de Sanlúcar, con la Asociación Rutas del Vino y Brandy del Marco de Jerez y de un amplio sector empresarial hostelero y bodeguero, participando en la Ruta 29 bares y restaurantes y 8 bodegas de Sanlúcar.
En la presentación intervinieron la Alcaldesa de la ciudad, Irene García Macías, así como los delegados municipales de Turismo y Fomento de Empresas, María José Valencia y Antonio Reyes respectivamente, responsables de las delegaciones organizadoras del evento. Por otro lado, la personalidad invitada que cada año participa en esta presentación fue Jorge Pascual, ex presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Jerez - Xeres – Sherry y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda”, quien tomó el relevo de Pepe Monforte, que intervino el año pasado. Este año han estado presentes también en esta cita la Subsecretaria del Ministerio de Economía y Hacienda Juana Lázaro, así como el Subdelegado de Defensa, Vicente Ortels Polo.
Este año la ruta se celebrará del 12 de febrero al 29 de mayo. Más de tres meses en los que todos los sanluqueños que salgan a la calle y aquellos que visiten la ciudad podrán disfrutar de una copa de manzanilla y una tapa por dos euros. Esta edición presenta una imagen renovada con un nuevo cartel, pero además presenta también una nueva guía en formato desplegable, más cómoda para poder consultarla en cualquier sitio y una nueva web, ubicada en la misma dirección donde se puede encontrar toda la información acerca de establecimientos, tapas que se ofertan en la ruta, horarios de bodegas, etc. www.detapasporsanlucar.com
Antonio Reyes expresó su agradecimiento a todos los establecimientos que colaboran en esta cita, en esta ocasión 29 bares y restaurantes, 8 bodegas y otras empresas sensibles al sector turístico, así como los hoteles sanluqueños que participarán con el sorteo de la Ruta, ya que el premio será un fin de semana para dos personas en cada uno de los hoteles de Sanlúcar que colaboran (Maciá Doñana, Guadalquivir, Posada de Palacio, Hospedería Medina Sidonia), así como una degustación de tapas en “El Espejo Gastrobar”. Además quiso agradecer el trabajo del personal técnico de las dos delegaciones organizadoras y de la empresa “Pequeñas Ideas” autora del cartel, la guía y la página web.
María José Valencia por su parte expresó que con esta ruta la persona que venga a Sanlúcar a disfrutar de nuestra gastronomía, podrá disfrutar también del vino, de las bodegas y del patrimonio artístico con el que cuenta Sanlúcar, ya que los bares y restaurantes participantes se encuentran repartidos por varias zonas de la ciudad.
Por otro lado, Jorge Pascual expresó la necesidad de sentirnos orgullosos de nuestros vinos y de recuperar la costumbre de incluir la manzanilla en nuestra mesa, con amigos o familiares, “no en un vano es uno de los mayores y exquisitos aperitivos y debemos llevar la rica experiencia de comer con manzanilla a todo el mundo”.
Irene García cerró el acto expresando que con esta tercera edición de la ruta se inicia un camino hacia la excelencia, porque “nuestra rica gastronomía está cada vez mejor presentada y combinada, nuestros clientes mejor atendidos y nuestro vino cada vez es más reputado y conocido”. Asimismo expresó que la ruta se hace en unos meses complicados para el turismo sanluqueño, desde comienzos de año a primavera, en los que hay que buscar nuevas alternativas para evitar la estacionalización del turismo.
La Ruta propone un fantástico recorrido por el Parque Temático Natural y Permanente del Vino y la Gastronomía que es la ciudad. Un Parque Temático donde todos pueden ser principales protagonistas en un espectáculo sin igual de aroma y sabor, de olor y color, de paladar sereno y radiante luz llamado Sanlúcar de Barrameda.
La tradición culinaria tiene claras connotaciones históricas, culturales y patrimoniales. Muestra de ello son los numerosos conventos que aún permanecen en la ciudad y sus bodegas, auténticas catedrales del vino por excelencia “la Manzanilla”, así como la rica gastronomía local que presta especial protagonismo a los mejores langostinos del mundo y a los guisos marineros a base de productos frescos de la mar y de la huerta, recetas heredadas de nuestros mayores que garantizan siempre el maridaje perfecto y el disfrute de los paladares más exigentes.
Los objetivos que persiguen desde la Organización son, promocionar la ciudad, desestacionalizar el turismo, apostar por la enogastronomía como elemento de desarrollo económico sostenible y apoyar a sectores empresarial como la hostelería, bodeguero, turismo y servicios que propicien la generación de riqueza y nuevos empleos estables.
La propuesta de la III Ruta de la Manzanilla y el Tapeo de Sanlúcar bien merece una visita